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台南.安平.胖胖猪锅物料理.猪造型高汤块超有趣.吃火锅还有甜

2020-05-22


上个月永华夜市开幕,结果因为刚开幕人潮非常多 就放弃进去人挤人了…….
然后发现到附近有家店名叫胖胖猪的锅物料理
翻了一下外头放的菜单,价位还能接受,找一天带鹅拔、小企鹅来吃吃。


安平的华平路跟永华路这边多了好几间餐厅
有正忠排骨饭跟满玥轩等,满玥轩也是我想吃的口袋名单之一
这次先跟家人来吃火锅,火锅料理是我们比较常吃的。


幸好有事先预订位子,因为邻近夜市的关係(加上周日)
生意还蛮好的,至于餐厅内部我就没多拍了(人多)
点好餐点就可以至酱料区自行拿取酱料 菜单的部分看店家粉丝团比较準


我点了超值双人餐NT.898元
汤底的部分则是选两种作鸳鸯锅,因为食记看了一下都蛮推荐起士牛奶
想说再多点一个麻辣鸭血,两种口味都可以互吃(麻辣锅基準辣度为微辣)
肉品的部分可选经典牛肉or经典猪肉择一,
我选经典猪肉 经典猪肉:梅花、猪五花、松坂三种不同油花的肉品
海鲜拼盘(鲷鱼、蛤蜊、白虾、透抽)
综合菜盘+白饭×2、饮料×2(50元内)、甜点×2


加点的乌龙麵、手工饺类、牛肉
结果发现双人餐的份量其实就不少东西了,似乎加点的有点多了XD


麻辣鸭血锅里面有豆腐跟鸭血,因为辣度不高,喝起来温顺不燥腻
豆腐跟鸭血因为浸润在麻辣汤底中,吸收了辣汤,非常入味。
起士牛奶锅因为有起士片跟着汤底滚煮,注意温度即可,牛奶汤头+起士更是香醇浓郁
蔬菜类丢进去煮,菜的甜味融入其中,汤头浓腴美味。


胖胖猪最吸睛的就是这个可爱的猪高汤块了,把高汤冻成块,而且还是猪造型的
放下去看它被热汤融化的样子,也是几乎人人必拍的景象。


经典猪肉有三种肉,每种都好吃
各有各的口感跟油脂香气,放在牛奶汤头煮食
淡淡地奶香跟猪肉的鲜甜非常融洽呢。 可惜他们家的酱油太鹹,
稍微拉掉沙茶的味道,有点可惜
所以酱料的部分我们还用牛奶汤去中和鹹度。


很贴心的捞网,这种拿来煮海鲜很方便耶~ 很安稳地躺在汤头内,不会煮过久捞不到。


起士牛奶锅加汤也是一样汤底 口味不会变淡~~这点有加分!!


乌龙麵是小企鹅的最爱,牛奶乌龙麵,让她一口接一口。


饮料的部分,点了泰式奶茶&梅醋冰沙(50元内)
胖胖猪的饮料也蛮多样化的,要甜要酸都有得选。


甜点选了芝麻奶酪跟小兔布丁 小兔布丁QQ地,小企鹅说好可爱~~
捨不得吃 芝麻奶酪的芝麻香非常浓醇耶~~
不过甜度对我而言太甜 倒是鹅拔这个蚂蚁人说刚好~~好吃。

整体来说值得推荐~~虽说台南的锅物真的不少家
但是各有特色,那个猪高汤块真的很讨喜XD
要单人锅或是家庭聚餐吃锅,可独享也有共享
找安平区锅物的话,不妨可以参考胖胖猪。

胖胖猪锅物料理
电话:06-2973030
地址:台南市安平区华平路263号
营业时间:17:30-00:00(平日)|11:30-00:00(假日)

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