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【 美食菜谱 】蛋白糖霜饼干DIY教程 饼干点心

2020-05-22

蛋白糖霜饼干DIY教程,唯美的色彩和图案,怎幺舍得下口!喜欢烘焙的MM们可以跟着下面的详细图解教程做做看哦。手艺活向您强烈推荐,做好后跟家人朋友分享,这就是人生一大乐趣所在吧!

主要材料:

抹茶饼干、低蛋白糖粉、红绿色素

所需工具:

和面碗、勺子、烤箱、保鲜膜、油纸筒

制作步骤:

第1步:

烤抹茶饼干底。抹茶很容易变色。所以降低烤温延长烘烤时间。

虽然这样也还是因为烤温不均出现了不均匀上色

至于饼干方子这里就暂时不推荐了。虽然本身是个非常好吃的方子

想要尝试这个方子是因为它本身是要在表面装饰粗砂糖提升口感。

于是想到用于装饰蛋白糖霜也不会偏甜反而味道会很搭调

但是这款饼干的质地过于酥松。虽然拿来做蛋白霜饰本身是不会有什幺问题

只是这样的话非常容易碰坏。我做的时候不小心掰坏了两块= =

第2步:

蛋白糖霜做不同稀稠度的两款。稀的用来铺底。

第3步:

稠的用来做花饰

第4步:

花饰用糖霜分一些出来调成绿色和粉色装在油纸筒里。

绿色的先剪成圆口。红色的斜剪成水滴形状的口子

第5步:

白色的花饰糖霜先在饼干底上勾出轮廓

第6步:

然后用铺底糖霜填满。用牙签辅助铺匀

第7步:

然后用铺底糖霜填满。用牙签辅助铺匀

糖霜饼干蛋白教程diy


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